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一共招了四个蛋糕师傅，一个汉子一个哥儿两个姑娘，宋羡安调查过他们的家庭，都是清白人家。
做蛋糕要做的准备工作多，首先是食材，他们在家都用牛奶做，大荣朝很难寻到牛奶。
“你有办法搞到奶牛吗？”孟逸清问他。
宋羡安道：“能，但奶牛的奶很腥，大家都不喜欢。”
孟逸清道：“做蛋糕需要牛奶，哥哥教过我去腥的办法，有牛奶能做的蛋糕种类才多。”
宋羡安立即叫人送来一桶牛奶，其实想去掉奶腥味很简单，高温煮沸就可以了。
有了牛奶接下来的事方便多了，孟逸清先教他们做蛋糕胚和打发奶油，这两样是最基本的，下一步是如何把蛋糕做得好看又美味。
烘焙这事儿怎么说呢，不仅要精通吃食还要手巧，因为做蛋糕需要裱花抹蛋糕胚等，全是细致活儿，另外手速快慢也有影响，做得太慢奶油会化，没有一双巧手根本干不了。
夏天存放蛋糕要有冰，这点宋羡安能搞定，暂定主要出售类型为小蛋糕，生辰蛋糕只接定做。
从装修开始孟逸清每日都要去铺子里培训员工，徐瑞去找他几次他都在忙，整得徐瑞怪难受的，对象一心搞事业也不好，有点忽略他了！
他单知道小哥儿事业心重，没想到会这么重，烦人！
好在员工足够聪明，教了十来天他们的创新能力显著提高，其中一个姑娘还问孟逸清勾勒花样是不是跟绣花差不多，只是用果酱代替了针线。
孟逸清认为她说得有理，那姑娘得到答案欢天喜地的表示要自己单独做一个蛋糕，她做的是桃子蛋糕，内馅是果酱和桃子，外面是用果酱画的桃子图案，简约漂亮。
大家尝过后一致觉得味道不错，姑娘高兴得嘴角直翘。
宋羡安开的工钱高，蛋糕师傅每月六两银子，一年可以挣几十两，她好不容易才选上，得了师傅的夸赞意味着能成功留下了 ，其余三人不甘落后，纷纷表示他们也要亲自动手做。
耐心等他们做出来，孟逸清尝过后判定四人手艺基本合格，再练一段时间就可以上岗了。
如此他便不用天天来，基础的已经教会，更深/入的东西还不能教，要循序渐进，全教给员工人跑了就亏大了。
签了契书也亏，铺子还没营业，损失也损失不了多少，他们不在意那点钱，他们在意的是技术。
得知孟逸清不用去蛋糕铺子最高兴的是徐瑞，他最近见对象的时间好少，不开心。
不过他这边也忙起来了，茶楼要上新点心，他得抓紧时间搞两款新品送过去。
年前送过去的诗词一上便引起了学子们的广泛关注，他们辛辛苦苦写了一个月的诗，到头来还是败了，败得心服口服。
书铺老板动了点小心思，私下找到周老板问可不可以把诗词装订成册出售到外地，利润平分。
周老板坦言他并不是写诗之人，分利的话得分三份，另一份由他代理，因为写诗之人不想露面。
他之所以这么决定一来是因为诗词确实与他无关，二是徐瑞聪明，要是知道他私自跟书铺签契书，说不定会把剩下的诗全献出来，到时茶楼的生意和他们的交情都将毁于一旦。
吃水不忘挖井人的道理他懂，所以他给徐瑞争了三成利，他也拿三成，书铺老板要出人力物力占四成。
说起来还是他占便宜，若是徐瑞愿意，完全不用他当中间人，可徐瑞什么都没说，对他的安排更是没有意见，夫人知道他的决定后还夸他做得好。
知道徐瑞能在书铺拿分红后孟逸清顿时羡慕嫉妒恨，不禁思考起这辈子能不能赶上徐瑞的问题。
“为什么一定要赶上我？”徐瑞不解，“你已经做得很好了呀宝宝，你有果酱、卤肉铺子、蛋糕店、编织店，真的超厉害！”
他真的觉得小哥儿厉害，不说别的，光果酱和卤肉铺子赚得就不少，和宋羡安合伙的编织店生意稳定，包包成了畅销单品，围巾帽子家居服赶上好时候销量暴涨，听说还有行商买了很多准备带到外地去卖。
如此一来，小哥儿这个月保守估计能拿到几百两分红，不得不说，小哥儿真的是个地地道道的事业型人才。
他一个混了多年的老油条没啥好夸的，小哥儿才刚起步就做得这么好，搁现代高低得评一句生意奇才。
而且小哥儿还有一个优点就是自律，极其自律，干事从不偷懒，当日定的计划必须当日完成，从不拖延行动。
扪心自问他做不到，他的爱好是睡觉，跟小哥儿这种拼命三郎没法比。
“我觉得还不够好。”孟逸清靠在他肩上，“未婚夫太优秀了，我不想让别人觉得我配不上你。”
妈耶，徐瑞捂着胸口，心疼死了！
“事儿不是这么论的，你已经很优秀了，你才活多久呀小朋友，跟我这个一把年纪的比，你不害羞我都害羞了。”
一大把年纪跟小孩儿比，放在现代别人不叫他一声老登都算有素质了。
“……”孟逸清无话可说，他满打满算也才活了十几年，确实不能比。
“而且——”徐瑞继续道，“我在你这个年纪还花着老爹留下的钱，你现在的收入已经算有钱人了好不好！”
他要是十几岁月入几万，做梦都能笑醒，不仅笑还要大肆宣扬，让别人知道他多有出息。
“你是说我也很优秀咯？”孟逸清忍着笑问，“都怪你，夸得我自信心爆棚了都。”
徐瑞趁机揩了下油，怎么不算优秀呢。
打从他坚决离开孟家那一刻起徐瑞就知道他一定会有出息，有狠劲做什么都能成功。
能在困境中一次次爬起来的人本身就比其他人多了一股韧劲，韧劲用对地方能事半功倍。
蛋糕店开业
蛋糕店从装修到完工约二十来日，期间宋羡安找到了稳定的牛奶来源，孟逸清只需时不时的去铺子里指导一下员工就好。
宣传期间发的传单起了大作用，开业前几日来问的人挺多。
开业前一日孟逸清跟员工一起做了好多小蛋糕，天气还冷着不容易化，可以提前备好。
宋羡安兴趣来了也想学，无奈卡在打奶油那一步，打奶油手速慢耗时就长，他手都打酸了还是没有一点起色，遂放弃。
开业当天，一大早徐瑞就找人扎了八个大花篮送过去，上面挂着对联——开业大吉财源广进，除了放鞭炮舞狮，门口摆花篮也能吸引客人。
“清清，我总觉得瑞哥儿的想法很新奇很实用。”宋羡安道。
“他聪明呀。”孟逸清嘴角疯狂上扬，“他是我见过最聪明的人。”
“……”宋羡安愣是找不到话接，好友真是被迷得死死的。
孟逸清想说他们是互相迷，只是不在外人面前表现而已，安哥儿尚未婚配估计说了也不懂，他选择闭嘴。
排队的大部分是姑娘和小哥儿，孟逸清和宋羡安一人站在一个柜台前给客人介绍，小二端着个盘子站在他俩旁边，盘子里装着切成小块的蛋糕供客人试吃。
这样做看起来亏实则不然，蛋糕本就美味，试吃后能忍住不买的客人应该不多。
正如宋羡安和周老板，第一次吃完就想着用它挣钱，蛋糕的味道足够惊艳，不必担心赚不回本。
不出所料，试吃后买的客人大把，宋羡安怎么都憋不住笑，银子，多多的银子！
徐瑞去茶楼送方子时听周老板抱怨了几句，大概意思是最后还是清哥儿赢了啥的。
“清哥儿是我未来夫郎，老周你话说得不对。”徐瑞理直气壮的反驳，“夫郎做什么都要支持，不支持惹生气了还得自己哄。”
“你居然怕夫郎？！”周老板怪模怪样的瞅了他两眼，“你怎么会怕夫郎呢，你不是天不怕地不怕吗？”
“？”
疯了吧，怎么可能天不怕地不怕，是人就有弱点。
而且那不叫怕，那叫偏爱，说了老周又不懂，嗐！
狗粮从天而降，周老板无言以对，就不能含蓄一点嘛！
“不能，心悦一个人是藏不住的，老周你可以试试直白的表达对周夫人的喜爱，周夫人听了肯定开心。”
周老板还真思考了一下建议的可行性，他与夫人成亲二十多年，从未明确表达过对夫人的喜爱，夫人会不会也想听好话？要不今晚回去试试？
徐瑞觉得大荣朝的百姓并不委婉，只是说辞不一样。
现代社会是先当朋友了解过后再问人家愿不愿意在一起，大荣朝是看上了直接问是否婚配。
比如某个小哥儿，上来就求婚，刚答应没几天就虎了吧唧的亲他，他自以为是的慢节奏在这里完全没用，慢了小哥儿还觉得他心意作假。
“我找夫郎去了，回头聊。”
一日不见如隔三秋，几个时辰不见如隔三日。
周老板：“……”
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