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    剥蟹的过程中，宜苏蘸着碗底里还剩一点的蟹醋，尝了一口蟹肉。

    满满一大口蟹肉嚼起来尤其满足，宜苏咽进肚里，感觉自己从丹田到四肢都泛起一股热意。

    怪不得澄乾吃完就睡觉，这噬灵蟹确实宝贝，蟹肉中蕴含的灵力极其丰富。

    宜苏细细回味，这是他来四方城小半个月里，见过灵力最深厚的海鲜。

    悬壶馆的小大夫说了澄乾多吃饭对身体好，经过他半个月的喂养，澄乾已经从原本刚捡到的只有巴掌大到现在拉长了不算尾巴都有两个巴掌大，也不知噬灵蟹吃完，澄乾身上还能有什么变化……

    宜苏不由多了几分好奇。

    床上的澄乾呼吸悠扬，身体久违地觉得暖和极了，四肢爪子摊开来，尾巴都从被子下伸出去了。

    宜苏剥完两只螃蟹，将锅灶重新收拾了一遍，开始考虑自己的生意。

    他需要给鱼丸汤上新新口味。

    鱼丸已经被模仿了，但显然玉馔街的两家酒楼手艺不如宜苏，有客人尝过后还是选择回来找宜苏。

    但这也给宜苏提了个醒，鱼丸的形式好模仿，他原本用来煮鱼丸的汤是将鱼骨头用油煎了后熬出来的浓汤，没什么技术含量，专业厨师一口都能想明白是怎么做的。

    但鱼丸汤的形式最好卖，鱼丸在家里提前打好，汤也是在家熬制好的，去了摊位上，只需要用热汤将已经煮熟的鱼丸煮热就好。

    出餐快，品质好把控。

    所以即便被人模仿了，宜苏也并不打算就此放弃鱼丸汤的生意。

    拿一个别人不好模仿的东西出来不就行了？

    宜苏准备给自己的鱼丸汤，上新一个麻辣锅底！

    在玉馔街摆摊一旬，宜苏已经大致摸清了四方城修士的口味。腥冷不忌，酸咸都吃，辣椒有人卖，那就说明一定有吃辣椒的客人。

    宜苏去西厢房里看了一眼，猫睡得正香呢，他就没有把猫吵醒，合了门，快速去了趟杂货铺。

    炒麻辣底料要用的香料可不少，宜苏按照自己记忆中的配方，买了些常见的香料，如八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、白豆蔻、甘草……

    四方城没有豆瓣酱，宜苏打算自己做点糍粑辣椒，试试多用点酱油代替。

    这些香料本质上毕竟都是植物，四方城里的修士可以用灵力催生，价格倒比宜苏想象中的便宜上不少。

    宜苏一口气配了能炒10斤底料的香料，才花了800灵石。

    虽然四方城买不到牛油，但是前几日宜苏在李朗的摊子上找到了一种油脂含量极其丰富的鱼，名为油鱼，鱼如其名。

    这种鱼煎来吃满口都是油，腻得人心里发慌。

    但是用它熬成油来炒麻辣底料，肯定有好滋味。

    宜苏惦记着家里睡着的猫，一路小跑去了码头，李朗卖完螃蟹又开了摊，听他要油鱼，从朋友那儿要了一条，上秤一称14斤，宜苏给了70灵珠。

    李朗好奇：“你上次不是问过我，这油鱼油的没法吃，怎么今儿还专门要买一条？”

    宜苏：“给小摊研制新品，等我做好了带来给你尝尝。”

    今天一并出了门，宜苏索性将打鱼丸的肉也买了回去。

    要上新口味，宜苏激进了一下，买了6筐肉。

    作别李朗，宜苏就回了家，路上有人摆着小摊卖柿子，红橙橙的柿子看着就喜庆，想到明日过正节，宜苏便挑了几个柿子。

    回到家里，澄乾还在睡，两只前爪已经从被子里伸出来了。

    宜苏将柿子洗干净，往澄乾枕头边放了两只。

    橘猫被柿子围住，可爱得紧。

    烟囱里又升起了青烟，宜苏又在厨房里忙碌起来。

    油鱼洗干净切段，往锅里倒少少的菜籽油润锅，不等油温升高，就把油鱼下入油锅中，用小火开始慢慢煎。

    洗鱼的过程中，宜苏掏出油鱼的内脏，鱼肝上都是鱼油，便把鱼肝也放回锅里煎，鱼头鱼尾宜苏都没浪费，一同放了进去。

    随着油温升高，锅里响起连绵的滋滋声，宜苏停下锤辣椒的手，往锅里看去，一看就被吓了一跳。

    大锅里已经有了小半锅油，油汤呈现漂亮的金黄色，油鱼却只缩小了三分之一。

    怪不得叫油鱼。

    宜苏给油鱼翻了个面，继续锤辣椒。

    干辣椒用水泡开后，加入生姜大蒜一起用石臼锤成细密的辣椒蓉就能留着备用了。

    油鱼熬出来的鱼油里水汽渐渐蒸发，海鲜特有的腥味儿飘了出来。

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