谢邀我小学生已成厨神 第21o节(2/2)

    “我感觉自己好像是个土包子一样，第一次吃这么好吃的点心。”

    他们甚至觉得，这玩意就不是吃的，而是摆在台子上做摆件看，更合适。

    在外面卖卤肉的文旅局员工，拿肉的时候，顺便也被方军塞了几个龙井酥。

    “哇，好酥脆，咬着的口感，简直是太美妙了。”

    第329章 失败的钞能力

    牙齿刚接触到的瞬间，那外表的酥皮就开始碎裂，明明没看到，但是光听到声音，就能想象到，它顺着咬下去的力道，崩裂开的样子。

    方军提醒儿子：“等下你雕刻形状的时候再喊我吧，这会儿盯着看，显得我傻乎乎的。”

    方商又装了两个，准备给最爱当小白鼠的方军，结果一转头，他居然没过来。

    吴欣是个爱吃甜食的人，知道今天厨房有点心吃，来了几次了，都没出炉，这会儿看好了，马上走过去问方商：“可以吃了吗？”

    他把水油和面粉，加上各种配料，熟练的揉搓成团，那面团在它手里，好像有生命一样，听话的不得了，随便揉捏揉捏，就变成了想要的样子。

    “都来尝尝吧，新品我们先吃。”

    咬破外面的酥皮之后，里面的味道也跟着跑出来，是那种外酥内润的感觉，温润软糯，略带一点点弹性的质地。

    “大家快看，这个酥皮还是两层的，第一层超级酥，第二层是那种有点韧性的，超级有层次感的。”

    小巧的龙井酥，是用模具定型过的，看起来就好看。

    “爸，你不尝尝龙井酥？”

    因为只是几个醒狮酥，东西不多，倒是也没费事。

    虽然很忙，但大家都干劲十足。

    大家一窝蜂的冲到案几跟前，等方商给自己夹了一块之后，这才迫不及待的拿起筷子，一人夹了一块离开。

    倒不是说醒狮酥的成本跟佛跳墙一样贵，舍不得吃，而是这玩意制作太复杂，还那么好看，简直就跟奢华的工艺品一样，真炸好之后，就算小老板分给他们，谁下的了口。

    “谢谢小老板！”

    有点烫，大家也没着急品尝，吹了几下之后，才小心翼翼的送入嘴里。

    方商觉得他爸对醒狮酥有点着魔了，转头给烤箱里放入新的龙井酥，然后招呼厨房里正在观望的大家。

    方商笑了笑，看来上次烤鸭教学，让老爸也不再好奇这些复杂的东西该怎么做。

    方商拿夹子，小心翼翼的给她夹了两个，放在盘子里，“很烫，记得晾一晾再吃。”

    而醒狮酥，又是最难的点心之一，没个年功底，配方摆在面前，都跟看天书一样。

    果然在阿军排挡上班，什么时候都不缺少动力，充电一口饭，续航一整天来的。

    方军对着几口锅继续看过，不时翻动一下肉，感觉有一锅肉熟了，朝站在那里的马大爷一挥手，马大爷马上拿起各种工具盆子，给锅里的肉挨个挨个取出来，放入大盆子里。

    等龙井酥进入烤箱的之后，厨房里渐渐传来了点心的香甜气息，带着一股清幽的茶香味。

    “这万一有啥好尝的，我等着吃醒狮酥呢。”

    “知道了。”吴欣闻了一下那种香甜味，馋的吸了一下口水。

    大家开始夸赞起龙井酥的味道来，一边吃一边笑，忙了一早上，就这一口，就值了啊。

    等方军把龙井酥放在案几上，那种清甜悠远的香味更加明显了。

    正要说点什么，方军凑过来：“儿子，让我看看，醒狮酥怎么做的？”

    那香味清爽适宜，却又十分耐闻，哪怕在各种菜的浓郁香味之中，也没有被冲散，反而是深吸一口气的还是，嗅到了龙井的香味，让人心旷神怡。

    很好，看到这里可以撤了，这么复杂，就算不做，看着也心累。

    先是无数细小的声音，紧接着是轻盈的酥皮掉落在口中，只有酥脆到了极点，才会有这种口感。

    等第一炉的龙井酥被拿出来，大家都用期待的小眼神看过去。

    至于旁边快准备下油锅的醒狮酥，大家都下意识的忽略，那玩意的制作过程，等他们看完之后，每个人的脑子里都出现一个想法，下不了口。

    那感觉就好像是，韦神布置了一个作业，你不会做，韦神把答案给你了，你再一看，妈呀，答案那么长，抄都抄不明白，不放弃做什么。

    准备了同样大小的油酥后，他开始给他们叠加起来，一层油皮一层油酥，每一层都厚薄一样，均匀分布，不能有一点不合适的，再叠成72层，才能做醒狮酥。

    “你想学？”方商问。

    方军马上摇头：“我说的是看看，不是试试，你爸我现在很有自知之明好不好，已经变成专职的卤肉大师了。”

    那面揉到最后，好像能套在手上成薄膜一样，还不破，到了这种状态，揉水皮这一步就成功了。

    方商想了想，确实，做点心要有很高的天赋才行，这玩意主打的就是心灵手巧，急躁不得。

    一个早上，就在厨房里众人的忙碌声和笑闹声中度过。

    方军本来不准备吃，结果大家都吃的香，他觉得吧，虽然醒狮酥好吃，但跟他吃龙井酥并不冲突，马上过去，拿了一个龙井酥，吃了一口，觉得也很好吃，顺手拿了第二个。

    那么大一锅，热腾腾的卤肉，放在案几上，还没几秒钟，就被大门口那边给游客们卖卤肉的文旅局员工端走了。

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