第37章(1/2)
出了研究所的大门，苑小桃向着山上走去。
她出发得稍晚，日头已经高高地挂在天空上，山里也渐渐热起来，走出去一会儿就冒了薄汗。
虽然热了点，但采摘杏子的时候却最好。
她想投桃报李，摘些野果子报答对方。可桃子成熟的季节稍晚，山上的野杏子一般都是三四月开花，五六月成熟，眼下时间正好。
现在五月出头，天旱炎热，就如同坐了火箭般进了夏天，热得厉害，杏子早早地就熟透了。
苑小桃背着背篓，在山上走出去一大段距离，已经远离大河，听不到河那边的涛涛浪声，彻底进入了山林里。
一边走，她一边沿途在树上留下一些标记。
以便回来时好找到方向。
在山林里走了一会儿，一股淡淡的杏香隐隐约约传来，苑小桃眼前一亮。
她加快脚步，踩着松软的土和野草，绕过这一片林子，果然就看到几棵杏树。
这几棵杏树枝头挂满了密密麻麻的野杏子，都是半红半橙的颜色，个头小小如乒乓球，圆滚滚的，看起来十分诱人。
地上还掉落了不少熟透的杏子。
苑小桃放下背篓，先将掉在地上品相仍然完好的野杏子捡起来。
有的杏子已经在土里沾上露水烂透了，还有的杏子已经摔烂磕磕绊绊的，都留在土里，当作养分滋养第二年开花结果。
捡完地上稍好一些的杏子，就已经装了满满的小半背篓。
她站起来，走近杏树，那股野杏子特有的香气扑面而来，更加清新诱人。
低处的树枝低矮，沉甸甸地挂满了一串串的杏子，压得枝头往下缀。
将背篓放在地上，边摘边往里面放。
不多会儿，就摘满了整整一个背篓。
苑小桃用袖口擦擦脸上的汗水，看着这满筐子橘红色圆滚滚的野杏子，就十分喜人。
再看看树上，还有不少杏子。
只能等明天再来摘了。
她背上满满一筐杏子往回走，走回食堂时，苑建国正将杭定成同志从河东市寄来的干菜泡到水里。
看到她背后那满满一筐，苑建国急忙过来帮她取下背篓，自己大臂一抬，就抱进厨房。
“这么多野杏子！”
有了他的帮忙，苑小桃的后背顿时一轻，松快了不少。
她跟在后面，扬笑歪着头回答：“叔，山上还有不少来。今天运气好，发现了好几棵野杏子树。”
杏树是一种高产的果树，在小区绿化带和学校校园里都种着不少。
到季节，大大小小的青杏挂满枝头，不少孩子学生都会玩着去偷摘几个尝尝。
每每都被酸得皱眉。
其实不赖这些孩子们的缘故。
这些杏树作为景观树，品种一般，结出来的杏自然就口感偏涩，不太好吃。
而山上的这些野杏味道极好，闻起来就带着一种熟透的杏香。
苑小桃洗了一个软软熟透的杏子尝了尝。
大概是天旱高热的原因，一口尝起来，又甜水分又多，好吃得紧。
她将这筐野杏倒进大盆里，倒入一大桶井水，哗啦啦地清洗之后浸泡在水里。
特意先洗出来一小盆野杏子，递给苑建国。
“叔，你尝尝。”
苑建国尝了一口，果然好吃。
他连连点头称赞：“这杏真甜！”
“这杏子你打算怎么做？”
一大盆杏堆满在大盆里，挑出来几个在背篓里磕碰破皮的，剩下的数量仍然可观。
苑小桃算着道：“我打算晒些杏干，再做点杏子酱，给杭定成同志寄回去一些。”
“还有福爷爷家和苑大爷爷家，都寄过去一些。”
苑家村的亲人们一直牵念着她，送来苞米饽饽和酱菜，还给她裁新衣服，她也想为他们做点什么。
最关键的话，苑小桃没说。
还得给俞周送一份，有些事情问问他。
“还有我爹娘啊？”
听到她的这些话，还准备了一份给自己的爹娘，苑建国高兴得笑容满面。
这么多活，可不能光让小桃一个人忙活了。
他爽快地开口：“明天，我跟你一起去摘。”
“成。”
大盆里的野杏子先泡着，苑小桃洗洗手，和堂叔先准备做午饭。
苑建国发了一大盆面，放在太阳底下的窗前，这会儿面已经发开了，足足发成二倍大的模样，一按就一个窝窝。
他将大面盆扛到案板上，掏出发好的面，开始揉面蒸馒头。
一部分面也取出来，和着油葱做成花卷。
苑小桃也开始处理干菜。
杭定成送来的干菜里面有豆角干、萝卜干、茄子干，用水浸泡后，涨开了不少。
她细心地多洗上几遍，洗干净里面晾晒时带的尘土，然后攥干水分。
这样的干菜，用来浓汤赤酱的炖肉炖排骨，都很好吃。
食堂里没有排骨，苑小桃便从阴凉的仓库里拿来下洼乡新鲜送来的猪肉。
鲜猪肉洗洗表面的盐分，用刀利落地割下一长条，咄咄切成小块，放入热锅里。
“滋啦——”
大锅里的花生油已经香气四溢，与鲜猪肉一碰撞上，更是散发出极致浓郁的肉香。
她不紧不慢，耐心地将鲜猪肉的油脂煎出来，表面呈现金黄漂亮的色泽。
这时，再加入一点白糖。
热油与糖融化在一起，形成红棕色的漂亮糖色，油香中立刻又增添了几分甜蜜的气息。
锅里金黄的肉块，也随之覆盖上了一层好看的琥珀外衣。
看此时色泽正好，苑小桃看准时机，从水缸里连舀来几盆清水，倒入锅内，大火煮开。
她坐在灶膛前的小板凳上，呼扇呼扇用力摇着大蒲扇，将锅里的汤大火沸腾，再下入洗好攥干的茄子干、豆角干和萝卜干，添上两勺子堂叔用大缸腌的老酱。
这时她手中的大蒲扇力度放轻，小火慢煮，干菜的香气缓缓飘散开来。
苑建国的馒头揉好，第二次醒发完，也坐到了旁边的大锅里。
苑小桃到菜窖里拿来两个新鲜的土豆，打了皮，切成滚刀块。
再想想还有山珍菌菇大礼包呢。
里面的菌菇食材还有许多，加到这道家常风味浓郁醇厚的炖菜里刚好合适。
她拿出山珍菌菇大礼包，从里面取出了猴头菇。
这种蘑菇香气极其浓郁，最适合熬汤，放在炖菜里面也相宜。
等大锅里炖菜的汤水滚滚沸腾，苑小桃放入猴头菇和土豆，在所有食材的最上面摆上一整锅花卷，再闷一会儿。
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