第80章 嫁接·修:出出出出出出息的妮儿~(3/5)

    “你点吧，我看着呢，”祝余旁观。

    大师傅第一次做，动作特别谨慎，卤水少量多次缓缓地倒进豆浆里，拿大铁勺轻轻搅动，慢慢地，锅里开始结絮，他激动地叫着：“成了！”

    大师傅放下勺子，念念叨叨：“嫩豆花半小时，老豆腐两小时……做菜嫩的好老的好？”

    美食家祝余：“老点的，有韧劲儿！”

    大师傅听从她的建议，食堂当然没有豆腐坊里的模具，他用的纱布和蒸笼，一勺勺的豆花舀出来，热水四溢，他吆喝着：“小孩们都离远点啊，别烫着——诶诶！别凑过来了啊！”

    祝余把几个小孩扒拉过来，“往后往后！”

    豆花在这里压着，大师傅开始准备红油，他用的是菜籽油，还有辣椒、花椒、葱蒜是从农科院的菜地里拔的，这个单位就吃菜最方便。

    他上手炸红油，祝余给他打下手。

    炸完了油，祝余还擀了点花生碎，花生是炒过的，香酥松脆，到时候加在豆花里增加口感。

    香气一阵阵的从厨房往外飘，没事干的技术员们几乎都凑在门口，不停咽口水。

    “大师傅这手艺能去干饭店了。”

    感谢祝技术员，他们都要忘记以前吃的啥了。

    厨房里还有刚送过来的牦牛肉，过节嘛，总要吃点好的，祝余做了一大锅红烧牦牛肉，川式做法，用了大量豆瓣酱——她尝了饭店的豆瓣酱后自己复刻的，加速器做这种东西很方便，可以加速发酵过程，和人家正版有七分相似。

    红烧牦牛肉炖得色泽油亮，软烂香浓。

    再加上大师傅做的红油豆花、青椒炒蛋、炝炒莲花白，道道鲜香，分成一盆一盆的放到桌上，八九个人一桌，然后就团团坐开始了。

    祝余足足吃了三个青稞面掺白面的窝头。

    整个食堂的人都吃得满嘴油香，盆底的汤都被小孩蘸着窝头抹得干干净净，一点配菜都没剩下，跟被水洗过似的。

    “等会儿出去玩吗？”陶嫂子问祝余。

    祝余擦干净嘴，边洗手边说：“当然！我要去看藏戏！”去年她刚学藏语，什么也听不懂，今年可不一样了，她要去欣赏民族艺术！

    祝余和几个关系好的同事结伴出门。

    果然，去年跟耳朵被蒙住了似的、光听但不懂，今年的情况大不一样。祝余已经能清楚地听出演员们唱的内容，比方今天这一出，就是《文成公主》。

    她听得津津有味，其实唱腔她也不太明白，但是演员们都戴着面具，热热闹闹，听起来特别有节日氛围。

    观众们有铺着卡垫坐的，也有席地而坐的，甚至还有商贩拎着茶壶或篮子卖东西——这边投机倒把管得没首都那么严。

    “我要一碗甜茶！”祝余用藏语喊住商贩。

    她出门时特意带了个木碗，商贩给她倒了一碗，祝余付了五分钱，捧着热腾腾香甜的茶慢慢地喝，还请同事帮忙拍了张照。

    她碰到值得纪念的日子、或者出去玩的时候经常就会拍张照，这大半年来，都用完两个胶卷了，但并没用祝同义送来的药水——每张照片都是好不容易照的，她生怕洗坏了，最后索性交给了市里的照相馆，请人家帮忙冲洗。

    她每张照片都好好放进相册了呢。

    ……

    新的菌剂真的研发成功了！

    之前祝余碰到过农业所的技术员做出一种新菌剂，据说可以加快高原分解速度，但她后来忙着学习班的事，没有关注。

    今天一来上班，就听说菌剂成功了。

    “发酵机的分解本来就很快了，菌剂效果不大，但是在露天堆肥上，它能够缩短一半时间！”

    周技术员高兴地给祝余分享这个好消息。

    “你之前用发酵机，把肥运到田里不是还很费劲吗？现在有了菌剂，你可以直接在田边堆肥，夏天只用一个月！”

    祝余眼睛亮晶晶的，“而且普通农户也能用上！”

    拉萨夏天还好，露天高温堆肥，两三个月就能完全腐熟，但要是冬天，本来就冷，晚上更冷，需要半年以上时间——冬季几乎是不发酵的。

    这对藏区的农业发展是个绝好的消息。

    祝余很开心，但更开心的是，第二天，她就和那位研究出这种新型菌剂的技术员一起被叫到了陶院长办公室，“有个好消息要告诉你们。”

    祝余：“升职？”

    技术员同事用力一咳。

    陶院长笑眯眯说：“也是升职。小费是最早来农科院的那几批人了，祝余也来这儿一年了，你们俩最近都做出了可喜的成绩，经过上级同意，可以升一级级别。”

    祝余睁大眼睛：“那我要是12级了？”

    费技术员比她还惊喜，声音都激动到破音，“真的吗院长？真给涨级别？！”

    涨级别可不是个容易的事，祝余一进来就是13级，因为她是大学生，但她可是从16级助理员一步步升上来的，到现在也才13级。

    陶院长笑着说：“没错，你们两个都要升成12级，下个月就能领12级的工资和补贴了。”

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