第67章(1/2)

    中午几人各自回家去吃中饭, 约好午后再来一起准备。

    宋璨也去厨房准备午饭了。

    今天中午不想弄太费事儿的，正好厨房里还有没吃完的挂面，她立马决定就简简单单地弄点西红柿鸡蛋凉面吃。

    省时又不费力。

    三哥也快回来了, 正好到家就能吃饭了。

    吃饭的时候, 宋璨把下午的安排一一告诉了顾程，一是为了让他了解，心里有个准备，二也是让他放心, 她这边能行。

    顾程确实安心很多, 本来他还打算要不要回来一趟的，现在看来不用了。

    因着下午还有训练任务，顾程午休后就又归队了。

    宋璨上午已经把木耳、干蘑菇，黄花菜等都提前泡好了。

    中午又在顾程帮助下把大灶烧起来了，然后先把鸭子炖上了。

    村民个人卖或者换的鸭子都是老鸭，得需要炖时间长点才能炖烂。

    中午开始炖刚刚好，到了晚上肯定已经酥烂入味了。

    传统设计柴火灶和火墙的时候, 都会在墙体上预留插板阀，顾程弄的时候也不例外。

    这样在天气不冷的时候, 就可以拔出插板, 让柴火灶的烟气经厨房烟囱排出, 保证了即使天气热的时候用大灶, 屋里也不会热起来。

    反之在冬天冷起来的时候，就可以插入插板，引导烟气进入火墙烟道，让热量聚集，保证取暖 。

    所以今天宋璨用大灶也不担心屋里会变得很热。

    平时他们家人少，用一个煤炉就够用了。

    但今天要做的是两桌人的饭菜, 明显忙不过来，这能用的灶就都得用起来了。

    宋璨把切好的土豆，以及泡发好的蘑菇，都洗净之后放在盆里泡着，等着下午锅里的鸭肉七八成熟了，再放进去一起炖。

    鸭肉和兔肉也都在处理的时候，顾程给顺便剁好了，所以今天都直接弄就行，很方便。

    宋璨刚把锅盖上，就见胡嫂子她们进院子了。

    这回没用她招呼，大家都轻车熟路的进了门，或是手里带着篮子，装着大大小小的盘子和碗，或是拿着家里的凳子。

    尤其胡嫂子和孙爱花，因为家离得近，明显分工明确。

    胡嫂子带着两个孩子拿的都是凳子，孙爱花篮子里都是碗，看数量明显是两家合在一块拿的。

    苏溪因着就在隔壁，所以是分了两趟来的，动作也十分迅速。

    一进屋把东西放下，几人闻着味直奔厨房而来。

    果然就看见宋璨已经弄上了。

    孙爱花眼睛瞪大，首先道，“宋妹子你都做上啦，咋不等我们帮你呢？”

    宋璨笑着甩甩手，解释道：“这炖的是鸭子肉，嫂子你也知道，有年头的鸭子得早点炖才能炖烂，所以我就先给它炖上了，怕时间短了炖不透。”

    孙爱花恍然大悟，“那倒是，这确实得早点才行。”

    她还寻思是不是她们来得晚了，让宋妹子等不及了呢，多少有点不好意思，听了解释倒是明白了。

    “那咱们都到了，现在也开始弄吧。”

    看这样胡嫂子立马说道，顺便摆手让儿女先回家。

    孩子们也都很听胡嫂子的话，放下东西就一溜烟地跑回家了。

    宋璨看着几人，笑应：“那就麻烦嫂子们和小苏了。”

    宋璨安排苏溪做的是红烧肉和香辣兔丁，她手艺好，这两道菜给她做，绝对不浪费。

    加上她自己炖了鸭子，这就三个肉菜了。

    剩下一个肉菜，她打算弄豆角丝炒肉，这个孙爱花说她做。

    所以四个肉菜现在齐活了。

    四个素菜分别是芹菜香干，木耳炒蛋，蘑菇菜心，以及醋溜白菜。

    醋溜白菜她自己炒，香干和炒蛋胡嫂子弄，菜心孙爱花负责。

    素菜熟的快，可以放在最后炒，所以先忙活的是肉菜。

    几人分好工就开始热火朝天的干了起来。

    孙爱花和苏溪两人一个人用柴火炉，一个人用煤炉。

    胡嫂子和宋璨因为得到后面才做，所以先在一边择菜洗菜。

    幸亏她家分的面积够大，所以厨房也足够大，不然这会儿四个人怕是转不开。

    现在倒是没这个烦恼了。

    苏溪的手艺果然不负众望，不大一会儿，属于红烧肉的香气就在厨房蔓延开来，浓郁醇厚，极具穿透力。

    孙爱花没控制住深吸了一口空气中弥漫的肉香，不禁冲着苏溪竖起大拇指感叹道，“小苏，你这手艺可真绝了，妈呀，这肉味香死我了。

    这一会儿等他们那帮男的来了，不得上了桌就得吃得一口都不剩啊。”

    苏溪让锅里的肉继续小火炖煮，听见这话，笑着道，“嫂子过奖了，我就是平时爱研究吃的，而且本来肉这玩意，咋吃都香，所以不算什么呀。”

    胡嫂子也难得被馋到了，闻着空气中的肉香附和道，“小苏你可别谦虚了，在咱家属院，你这手艺绝对是这个！爱花没说错。”

    宋璨也跟着道，“是呢呀，我闻着可比我强得多多了，我是弄不来这个味儿。”

    孙爱花在旁边跟着点头，“可不？同样都是做肉，我也做不来这个味儿。

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