第85章 建立酒楼（十八）(1/1)
建立酒楼（十八）
食肆有喜事, 伙计们每日乐呵呵的，就连常年愁苦脸的钱来福都有了点笑意，客人们见了连忙问是什么喜事让他们如此高兴。
一打听竟是温老板和余掌柜定好成亲的日子, 纷纷拱手恭贺，什么百年好合白头偕老能说的好听话都给说了个遍。
温沅听得舒爽, 喜气洋洋道：“年子，给几位客人一人送上一份炸薄片！”
客人更开心，谁人不知温家食肆这两日上了个小零嘴, 用土豆削成薄片，放入锅中炸一下，炸到到微卷便捞起沥干，待凉后撒上调料粉, 一口下去酥脆极了。
嚼起来那嘎吱嘎吱的声儿引得人垂涎。
现在是猫冬时节, 有的客人特意来食肆买一大筒炸薄片回家过嘴瘾。
其他客人听到有炸薄片送, 也都过来送祝福, 温沅也不管他们是为了炸薄片还是真心祝福, 照单全收。
一个午食过去，今早备的炸薄片全部送完。
对街卤肉铺老板和饼店老板等了几日没等来温家食肆倒闭, 倒是等来了铺子的扩建！
扩建后生意肉眼可见地红火，仔细一数, 排队的人竟然和扩建前差不多！
下了赌注几个老板输得脸色黢黑, 唯有范老板咧嘴大笑, 搓搓手掌等着他们给钱。
几人心里都不愿给, 但又不愿丢面子被人说输不起, 只得掏钱。
银子摔在桌上, 饼店老板骂道：“温家那个账房是不是有什么毛病, 整天哭丧着脸做甚？”
“不知的还以为他家快没了呢。”
范老板赚了钱心情大好：“人账房就长这样, 天生的，这您几位管不着！”说完乐颠颠走了，徒留几人气得脑袋直冒烟。
范老板从自家面馆后院绕路来到温家食肆后门，一进去瞧见温沅舒舒服服躺在摇椅上烤火，小跑过去，拖了张椅子坐下。
“温老板好事将近，恭喜啊！”范老板笑道。
“多谢范老板。”温沅笑了笑：“范老板今日来，莫不是买扑有了消息？”
“那是当然。”范老板伸手想抓瓷碟里已经剥好的瓜子仁，被温沅看了一眼，转而拿起一旁没剥开的瓜子，“小气。”
“这话你同余浪说去，他剥的瓜子。”温沅说。
范老板撇撇嘴，边剥瓜子边说：“那家酒坊在城西，年后竞标，底价二百两，三年一界，因着之前名声不太好，现在竞标没什么人抢，温老板有意可去试试。”
“怎么个竞标？”温沅问。
“先去府衙交保证金，再写下价码，到了日子去府衙拆封，价高者得。”范老板说，“往年也有酒坊竞标，最热闹的要数天月楼和锦花楼竞争城南那家大酒坊，底价五百两，锦花楼开价一千，天月楼开价一千二百两拿下。”
“据我所知，锦花楼也有自己的酒坊？”温沅说。
“当然有，那次锦花楼没拿下，转头拿下了另一间稍次的酒坊，不过锦花楼酿酒有一手，这些年也打出了名声。”范老板说。
“城西这家酒坊大不大？人手如何？”温沅问。
“城西的地儿便宜，地方足够大，但是人不行，要不然也不会买扑。”范老板说，“所以温老板想要揽过这家酒坊，还得自己招揽人手。”
温沅笑了一下，转头让吕小云把柳巧喊来。
柳巧从后厨匆忙出来，问道：“少东家，您找我？”
“将前两日酿好的酒给范老板上一壶。”温沅说。
“好，我这就去！”柳巧说。
不一会儿，柳巧端来一小壶酒，放下后温沅让她自行去忙。
温沅拿起酒壶刚想亲自给范老板倒酒，就被人拿了过去。
余浪给范老板满上一杯，给小少爷意思意思倒了一口。
温沅啧了一声：“不过一杯……”
“少爷这些日子喝了可不止一杯。”余浪说。
最近几日，只要柳巧酿出新酒，温沅就得试，每次一试就是一壶，有时喝多了酒，饭都吃不下。
下一次再有新的，余浪自己先尝，觉得可以，再让小少爷尝。
如此试了几回，终于有了还算不错的新酒。
范老板轻抿一嘴，猛地瞪大双眼，急忙又饮了一小口，喃喃道：“入口清甜，梅香回味无穷啊……这是梅花酒？”
“是。”温沅说。
“这和我之前喝过梅花酒太不一样了！”范老板手中只得小小一杯，他不舍喝完，又向温沅讨了一杯，说要拿回去给自家夫郎尝尝。
温沅不怕他外传，当即让柳巧斟了一壶。
“温老板，你这酒，我服气！”范老板说完捧着小壶酒匆匆离去。
桌上剩下的半壶酒，余浪干脆利落地收走：“晚些时候，我和柳巧到城西酒坊看一看，若是合适，便让钱账房算竞标价钱。”
“好。”温沅顿了顿，“把酒留下。”
余浪充耳不闻，拿起酒杯喝了一口，俯身亲过去，酒香飘散：“给少爷留好了。”
温沅咂咂嘴笑起来：“好酒。”
余浪跟着笑了。
城西酒坊离食肆有些距离，一来一回天已黑，余浪和柳巧回到食肆时，伙计们已经摆好了晚饭，就等他们回来。
余浪惯例给温沅盛好饭打好汤拿了筷子勺子和随时擦嘴的布巾，坐下后先给小少爷夹了块他爱吃的煎豆腐。
“酒坊各种工具齐全，看着还挺好，能继续用，原先的伙计有九个，走了七个，剩下两个还在犹豫。”余浪说。
柳巧点点头，说道：“地方也大，能放不少大酒缸，酿大酒小酒不成问题。”
“那是不是买下后，就可酿酒了？”周七豆问。
“对，年后准备明年夏天开封的大酒正合适。”柳巧说。
伙计们闻言挺高兴，有了自酿酒，才有成为酒楼的资格。
温家食肆成了酒楼，以后出门都有面儿呢。
吃过晚饭后，温沅找来钱来福。
“钱账房，你回头算一算竞标价。”温沅说。
钱来福早已准备好，他掏出一张纸递给少东家，说道：“酒坊买下，还得备料备工具，小酒酿得快，但大酒需要的时间长，把这部分时间人工材料成本算进去，咱们食肆拿下竞标最多花到三百五十两。”
“这个价钱，有多少胜算能拿下？”余浪问道。
“好在那处偏僻，且先前生意不好，来买的人不多，只要没有像天月楼锦花楼那般大的酒楼来竞价，咱们食肆胜算不小，至少八成。”钱来福说。
温沅沉吟片刻，说道：“那就按三百五十两写。”
“好，明日我去府衙交保证金。”余浪说。
次日，余浪交完保证金，写下竞标金额，差役递过来一张字帖，他拿着字帖回食肆交给小少爷。
温沅打开一看，拆封日是正月十六，正好过完年。
“柳巧酿的小酒不能卖，这段时间还是从之前的酒馆老板处进，其他等过完年再说吧。”
说起过年，余浪顿了顿：“少爷，可有打算回家过年？”
温沅看了他一眼：“哥哥回去之前也问了我。”
余浪挑眉：“少爷怎么说？”
温沅笑了笑，轻声说：“我本想回家里看看，不过哥哥说今年家里的新房还未建好，索性全家人来食肆过年。”
说完反问他：“你呢？你怎么过年？和村里亲戚还是……”
“少爷若是不收留我，只怕我今年得一人过了。”余浪佯叹道。
温沅啧了一声：“装模作样。”
余浪摸摸他的脸，笑说：“少爷去哪，我便去哪。”
再有个把月便是过年，像蔡多多余泽安钱来福等其他伙计的家本就离今州城不远，自然选择回家过年。
而吕三娘吕小云、曾青生柳巧夫妇确定了不回家，周七豆无处可去自然留下，郭巴子和郭年子还在犹豫，郭年子今年考中了秀才，还未回村祭拜过双亲，但回去后，村里没有地儿住，大过年的住别人家也不合适。
两人犹豫半晌，决定年前回一趟，祭拜完后再回食肆和其他人一块儿过年。
人多过年热闹些。
离过年还有半个多月，食肆几位大厨开始准备起过年要吃的蒸米糕、糍粑、腊八粥等等，余泽安提前和张屠户杨光古野等人预订好了食材，郭巴子郭年子越木灵买了红纸，每晚下了工吃过饭便招呼众人一块儿剪窗花。
腊月二十那日，越家一行人从凤平县来，三辆大马车两辆板车浩浩荡荡地停到食肆门口。
车上有野鸡野鹿有野兔，许多大红灯笼，寓意极好的摆件，还有肖叶亲手给温沅余浪缝制的新衣裳，伙计们也一人得了一个红穗子。
别家商铺早已见怪不惊，见识过温家食肆的繁华，以后再有人运什么山珍海味过来也不稀罕了。
野味当着客人的面儿运进了食肆，好这口的客人巴不得点上一份，拉来伙计一问，竟是不卖！
“如此赚钱的买卖，竟然不做？你这伙计说话不算，叫你家掌柜的来。”
郭年子笑道：“这是食肆的规矩，未过少东家首肯的新菜品一律不许上桌，还请您担待。”
这客人来得少，听这话不信，隔桌的熟客见状，笑道：“您别不信，来多几回就知晓了，为何温家食肆的菜品好？可不就是温老板做生意讲良心么？”
其他客人纷纷附和，这下这位客人不信也得信了。
众人说得热闹，无人注意到角落有一人默默从怀里掏出了一本书册和一支毛笔。
此人用笔尖沾了点水，在书册上奋笔疾书，写完放下书册，抬手叫道：“伙计，来几道你家的招牌菜！”
“来了！”郭年子闻声过去。
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